Hay muchas variedades de pollos de carne para la cría, que tienen sus propias características. Por lo tanto, los criadores que están más centrados en la carne animal, prefieren pollos pesados de rápido crecimiento que no requieren cuidados.
Características de las razas de carne.
Las razas de carne de pollos son significativamente diferentes de sus homólogos de huevo. Son más grandes, tienen un esqueleto masivo, un físico fuerte y un plumaje suelto en comparación con las gallinas ponedoras. Las características distintivas no solo son externas, sino también de temperamento. Los pollos de carne no son tan agresivos, menos tímidos, se adaptan mejor a los cambios en el contenido.
Qué características se pueden obtener del desarrollo de pollos de carne:
- las razas de carne se caracterizan por una baja producción de huevos;
- a la edad de 2 meses, el crecimiento joven aumenta de peso hasta 1.5 kg, un individuo adulto en 5-6 meses puede pesar hasta 4.5 kg.
- desarrollar y ganar masa de manera más intensa en los primeros dos meses de vida;
- Las razas de carne no son propensas a las bajas temperaturas, y los pollitos necesitan una temperatura estable de 19-25 grados para el desarrollo normal.
Las razas de carne de gallinas necesitan menos luz que las gallinas ponedoras. Debido a la temperatura estable en la casa y la dieta adecuada, especialmente en los primeros dos meses de vida, puede obtener el rápido desarrollo de los pollos. De lo contrario, el contenido de los pollos de carne no es prácticamente diferente del contenido de las gallinas ponedoras.
En el gallinero, se requiere equipar perchas y nidos, instalar equipos para alimentación y agua, verter la basura de paja y aserrín. Por un metro cuadrado, está permitido poblar no más de 10-15 pollitos de 1 mes de edad. Los adultos necesitan espacio libre.
Listado de las mejores razas
En solo una temporada, los pollos grandes que crecen rápidamente pueden generar ganancias para los criadores al vender carne suculenta saludable. Además del hecho de que los pollos pueden proporcionar carne, también son valiosos debido al hecho de que dan huevos. Estas aves tienen una estructura fuerte. Son de rápido crecimiento, bastante resistentes y se adaptan fácilmente a vivir en gallineros de verano.
Las características de las aves de corral cultivadas para carne son tamaños grandes, así como un esqueleto fuerte. Para aumentar la productividad, la mayoría de los avicultores utilizan cruces, descendientes híbridos de razas conocidas que solo reciben los mejores signos de ambos padres. Por ejemplo, para obtener muchas cruces de pollos de engorde, se utilizaron representantes de razas conocidas en Rusia: Plymouthrock blanco y Cornualles de carne.
Maran
Estos son pollos franceses de carne y huevo conocidos por los avicultores. En Europa, se hicieron populares debido a su alta madurez temprana, hermosos colores de plumaje, brillantes, casi huevos de chocolate y carne de calidad decente.
La raza Maran es famosa por sus aves inusualmente hermosas, que atraen varios colores. Hay pájaros blancos, plateados y negros con un bronceado cobrizo. Las gallinas tienen plumas negras con un collar de oro alrededor del cuello. En los gallos, las marcas doradas en el cofre y las plumas rojizas en la parte posterior son el sello distintivo. Las aves son atraídas por una cola negra con un tinte azul.
Hay Maranas que tienen un color plateado-cuco. Con menos frecuencia, las aves con coloración de cuco dorado, muy valoradas entre los criadores, nacen debido a la alternancia de plumas negras y doradas, por lo que es caro. No menos populares son las aves con plumaje de color trigo. Los gallos de este color tienen brillantes plumas doradas en el pecho y el cuello. Las hembras están dominadas por un tono amarillo, rojo dorado y, a veces, marrón.
Las aves adultas son bastante grandes. Un gallo puede alcanzar hasta 4 kg y un pollo, hasta 3 kg de peso vivo. Al mismo tiempo, las gallinas ponedoras dan a la mesa hasta 150 huevos grandes que pesan hasta 80 g. La singularidad de la raza es el color de los pollos. Estas aves pueden tener un plumaje dorado de cuco, trigo, negro, cuco, blanco o abigarrado.
Pollos de engorde
Conocido por muchos pollos de engorde no son una raza de carne, según muchos avicultores principiantes. Estas cruces son descendientes de cruces de aves de Cornualles y Plymouthrock. Ocasionalmente, otras razas de carne también participan en el programa de pollos de engorde, por ejemplo, Yubileiny Kuchinsky, Brahma o Kokhinhin. Tales pollos son famosos por su buena productividad de carne, pero no pueden transmitir sus cualidades a la descendencia, por lo tanto, se mantienen hasta que ganan peso comercializable y se envían al matadero.
Los pollitos a la edad de 1 mes de peso alcanzan aproximadamente 1,5 kg. Muy a menudo, es a esta edad que el pájaro es enviado a sacrificar. Si es posible esperar un poco, es mejor no apresurarse, porque en un mes el peso vivo del ave será de aproximadamente 3 kg. No tiene sentido cultivar pollos por más tiempo: la masa no aumentará, pero el apetito crecerá. Es por eso que la vida útil de los pollos de engorde rara vez excede los 3 meses.
Brahma
Esta variedad se obtuvo mediante la cría de gallinas de pelea asiáticas, Kikhinhinov y otras variedades. Esta ave es famosa por su gran tamaño. En el mundo, se crían varias variedades de pollos Brama, que difieren en color, así como características inusuales que son inherentes a esta raza y determinan su dirección como decoración y carne.
Los gallos de esta raza pueden ganar hasta 5 kg de peso vivo, y las gallinas, aproximadamente 4.5 kg. Las hembras son excelentes gallinas madres que pueden producir alrededor de 120 huevos marrones que pesan 60 g cada año.
Las gallinas de Brahma pueden adaptarse rápidamente a cualquier condición de detención, además, son exigentes y pueden soportar el invierno. El ave no necesita grandes áreas para caminar, no vuela, convive en silencio con otras razas de pollos.
Kokhinkhiny
Esta es una raza china de pollos, que recientemente se hizo popular en Rusia. Estas aves son famosas por su magnífico plumaje y sus tamaños extremadamente grandes. Los representantes de esta carne se reproducen rápidamente y aumentan de peso activamente. Los gallos pueden alcanzar hasta 6 kg y las gallinas, aproximadamente 4 kg. Al mismo tiempo, el ave puede traer alrededor de 120 huevos marrones con una yema brillante durante el año.
Si antes los pollos de esta especie prevalecían en color azul o negro, hoy hay pájaros blancos y hermosos de cervatillo amarillo. Los pollos de carne o la orientación de la carne de huevo no son quisquillosos, tienen una disposición tranquila, así como vivacidad con otras aves. Pero los avicultores deben asegurarse de que los Kokhinkhins no coman en exceso, esto amenaza la obesidad.
Aniversario de Kuchinskaya
Para criar esta raza, los criadores utilizaron las mejores razas de producción de huevo y carne-huevo. Como resultado, fue posible obtener un ave caracterizada por una producción decente de huevos y una excelente productividad de carne. De hecho, las gallinas universales se han convertido en un buen hallazgo para los propietarios de pequeñas granjas privadas y granjas. Durante un año, las gallinas ponedoras pueden traer hasta 240 huevos, y las gallinas adultas crecen hasta 3-4 kg de peso vivo.
En términos de calidad, la carne del pollo Kuchinsky Jubilee es mucho mejor que la de los pollos de engorde criados industrialmente. El ave no tiene un carácter caprichoso; tolera el frío y el calor, no es fastidioso en términos de dieta y se apresura. La peculiaridad de esta raza es la diferencia en el color de las hembras y los machos, por lo tanto, es posible dividir fácilmente un rebaño incluso a la edad de 24 horas.
Faverol
Esta variedad ha sido común en Francia desde principios del siglo XX. El pájaro se hizo famoso por tener una apariencia original y una increíble calidad de carne. Y hoy, se aprecian las excelentes cualidades de consumo de las aves de corral. Los pollos de carne-huevo de raza crecen rápidamente, alcanzando 3-4 kg de peso vivo. En este caso, las gallinas ponedoras traen hasta 180 huevos de 60 g cada uno. La cáscara del huevo es marrón.
Con un excelente rendimiento de carne, a diferencia de otras razas de carne y huevo, los pollos Faverol se distinguen por un esqueleto delgado. Son capaces de adaptarse rápidamente a las fluctuaciones estacionales de temperatura, tienen una disposición tranquila, pero son propensos a la obesidad.
Pollos Pushkin
Las gallinas Pushkin se distinguen por un color negro y multicolor. Algunos avicultores llaman a este ave de carne y huevo uno de los mejores para criar en pequeñas granjas privadas. Las gallinas son resistentes y se adaptan rápidamente a cualquiera, incluso a las condiciones más severas. No tienen pretensiones, son capaces de encontrar alimentos de forma independiente en un paseo, maduran temprano y llevan una buena cantidad de huevos.
Entonces, un gallo puede pesar hasta 3 kg y un pollo, hasta 2 kg. Durante un año, una gallina ponedora puede producir unos 220 huevos blancos. Las gallinas de esta raza son buenas porque, a pesar del peso modesto, pueden tener una carcasa atractiva bien alimentada.
Adler
Estas son hermosas aves de carne y huevo, que atraen un color plateado. Esta raza fue criada en el sur de Rusia. Las gallinas Adler comienzan a barrer desde los seis meses de edad. Las aves que se crían para vender carne, por supuesto, son inferiores a las razas originales de carne de pollos, pero también bastante pesadas. Un gallo puede pesar hasta 4 kg y un pollo hasta 2.8 kg.
La raza de pollos Adler es popular por su capacidad de desove decente en las gallinas ponedoras, ya que pueden poner huevos durante 3-4 años, por lo que no tiene que cambiar el rebaño cada año y aún recolectar una cantidad bastante grande de huevos.
De Cornualles
La raza de carne de Cornualles o de Cornualles es una antigua raza de pollos criados en la primera mitad del siglo XIX. El ave es capaz de producir excelentes cruces de carne. Hoy en día, los pollos blancos de Cornualles se crían para obtener carne de alta calidad a escala industrial. Si hablamos del uso de aves en granjas privadas, son bastante tempranas, pero, como todas las razas de carne, traen pocos huevos.
La hembra adulta alcanza hasta 3,5 kg. Un gallo adulto pesa hasta 4,5 kg. Hay variedades enanas de la raza de Cornualles. El peso del pollo es de 0.85-1.3 kg, el gallo es de 1-1.6 kg.
Una hembra blanca produce alrededor de 100-130 huevos grandes de color marrón por año. Pájaro de color trae huevos que prevalecen conchas marrones o moteadas.
Amrox
Una especie de pollos Amrox tiene un color de cuco, cuando cada pluma termina con una franja oscura. Los gallos de esta raza se ven poderosos, altos y masivos. Son bastante grandes, tienen una cabeza grande proporcional al cuerpo. El pico de las aves es corto, fuerte y ligeramente curvado, amarillo. En los representantes de esta raza, además del color, las características distintivas son grandes ojos expresivos de color rojo-marrón. Tienen una cara roja completa, aretes ovalados oblongos y lóbulos de las orejas.
Los pollos de huevo y carne son excelentes gallinas ponedoras que producen hasta 220 huevos durante todo el año. Al mismo tiempo, esta raza es famosa por su buen peso. Los gallos crecen hasta 4.5 kg, el pollo - hasta 3.5 kg. Los pollos Amrox tienen una disposición tranquila, pueden adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones y seguir creciendo rápidamente.
Plymouth Rock
Los progenitores de las gallinas modernas de la raza de carne eran representantes de las variedades Langash, Brama, Kokhinkhiny y otras variedades menos populares en la actualidad. Los pollos de esta raza pueden tener uno de los 8 colores. Los pollos blancos a menudo se crían industrialmente, y los comerciantes privados prefieren representantes brillantes de esta raza de carne. Plymouthrock es una variedad de pollos, famosa por su sencillez, rápido crecimiento, carne sabrosa y saludable. Después de 2 meses, esta raza está aumentando de peso hasta 1,8 kg.
Los gallos adultos pueden pesar hasta 4,5 kg y los pollos, unos 3,5 kg. Durante un año, las gallinas ponedoras traen más de 170 huevos grandes de color marrón claro.
Mini pollos
Esta raza de pollo tiene algunas ventajas que la distinguen significativamente de otra ave. Éstos incluyen:
- universalidad de la cría;
- crecimiento rápido;
- carne sabrosa y suave;
- falta de hábito para rasgar la tierra, lo cual es importante al caminar;
- sin pretensiones en la comida;
- conseguir huevos grandes;
- Posibilidad de mantener en jaulas y pajareras.
Pero al mismo tiempo, las aves tienen algunas desventajas:
- la necesidad de contener pollos de diferentes colores por separado, ya que el cruce es inaceptable;
- la imposibilidad de caminar en clima lluvioso, ya que el ave tiene patas cortas, debido a que la suciedad se acumula en el estómago, y esto está plagado de diversas enfermedades;
- Si alimenta a las gallinas con una alimentación desequilibrada, esto puede provocar que las gallinas tengan problemas con sus patas, lo cual es peligroso para las gallinas.
Tales pollos crecen bien, pero los pollos necesitan calor. La temperatura del aire no debe ser inferior a 35 grados. Esto asegura la supervivencia de casi todos los individuos. Con cada semana posterior, debe bajar la temperatura en varios grados.
El peso promedio de los gallos es de 3 kg, pollos - 2.7 kg. Los mini-pollos se distinguen por el hecho de que su carne es muy sabrosa y por el hecho de que la grasa se distribuye entre los músculos, también es jugosa. Las gallinas de estas razas traen hasta 180 huevos por año. El peso del huevo es de 60 g.
A menudo, se crían gallinas de mini carne Roy Island y Leggorn. Las gallinas se apresuran perfectamente, independientemente de la época del año.
Debido a su tamaño compacto, el rebaño no necesita mucho espacio. En 1 metro cuadrado caben una docena de pollos. Los gallos son tranquilos y no agresivos. Los animales crecen lo suficientemente rápido y ya a los 5-6 meses comienzan a poner huevos.
Hay muchas variedades de carne de pollo. Entre tal cantidad, no es difícil elegir aquellas razas que crecen rápidamente, aumentan un gran peso corporal e incluso traen huevos. Para que pueda criar animales para usted o para la venta de cadáveres y huevos.