Las cabras se guardan para leche, carne, lana, pelusa. Al elegir las cabras, es importante tener en cuenta el propósito para el que se compran, así como tener en cuenta las características externas y de comportamiento características de los animales sanos. Aprendemos a elegir una cabra adecuada para la granja.
Características de la compra de lácteos, lana y carne de oveja.
Comprar una cabra no es fácil, especialmente para principiantes. Hay muchas pequeñas cosas a las que los criadores de cabras sin experiencia no prestan atención cuando compran cabras. El resultado de tal descuido es la baja producción de leche, enfermedades y otros problemas.
Consejos para elegir y comprar cabras:
- Lechería Difícil elegir cabras lecheras. Lo principal a lo que debe prestar atención al comprar una cabra lechera es la edad, el físico y los signos de leche. Lo que necesitas saber:
- Inspeccione cuidadosamente cada parte del cuerpo del animal.
- No compre una cabra, tome al menos dos.
- No tome cabras cuando sea necesario. Ve a la granja de cabras. Pero asegúrese de prestar atención a las condiciones de mantenimiento y dieta de los animales, interesarse por el pedigrí.
- Si necesita cabras altamente productivas, tome unas de pura sangre, son más caras, pero dan mucha más leche que sus parientes "simples".
- Intenta alimentar a la cabra, dale una galleta. Si el animal es joven, triturará rápidamente la galleta con los dientes. Los dientes de la vieja cabra se borran, ensuciará alimentos sólidos durante mucho tiempo.
- Los criadores de cabras tienen un método probado por el cual determinan si la leche huele. El animal debe ser acariciado bien entre los cuernos, y luego olfatear la mano. Si la mano no huele, entonces la leche no tendrá olor, y esto es exactamente lo que se valora en las razas lecheras.
- El ordeño no se ve afectado por la presencia o ausencia de aretes en el cuello, la forma de las orejas y el color.
- Lana y suave. En las cabras de lana pura, el cuerpo es grande, el pecho es grande, el lomo es ancho, la espalda y el sacro son uniformes, las piernas son fuertes y rectas, el pelaje generalmente es blanco y el cabello es rígido en la cabeza.
- Carne. En las razas de carne, la ubre es pequeña, ubicada en lo alto. No hay mucha leche de esas cabras, solo es suficiente para alimentar a las crías. Las cabras de carne se distinguen por una gran barriga y forma de barril, con el torso redondeado.
Las cabras son animales de compañía, solo anhelan. Además, el anhelo provoca hiperactividad en ellos: el comportamiento de los animales se vuelve problemático.
Si la cabra es opaca, con cabello opaco, falta de apetito y panza flácida, rechace inmediatamente esta opción.
¿Qué buscar al comprar?
Al elegir una cabra lechera, buscan un animal que no solo sea saludable, sino que también se ordeñe. Una cabra sana tiene orejas finas y transparentes, respira en silencio, sus ojos son brillantes y su nariz está limpia. Para no confiar en la honestidad de los vendedores, aprenda a determinar de forma independiente qué tan productiva es una cabra. Para esto, es suficiente examinar su exterior general, ubre, pezuñas, dientes y algunas otras partes del cuerpo.
Tipo de cuerpo
Una cabra promedio pesa 50-60 kg. Las razas caracterizadas por un físico grande producen más leche: su sistema digestivo procesa más alimento, respectivamente, y un mayor rendimiento de leche que las cabras de constitución mediana.
Las cabras lecheras, a diferencia de la carne y las cabras suaves, se ven más delgadas y angulosas. Señales de una cabra lechera bien construida:
- el cofre es ancho;
- cuello delgado, de longitud media;
- costillas - largas, convexas;
- culo ancho, flácido;
- vientre - voluminoso;
- las piernas están ampliamente establecidas;
- El cuerpo es largo, en forma de barril, con un esqueleto fuerte.
Al elegir una cabra, mírela desde un lado: la parte delantera y trasera del cuerpo deben ubicarse en una línea recta. Y si miras desde atrás, puedes ver claramente la cuenca arqueada, alta y ancha.
Ubre y pezones
La ubre de una cabra productiva es claramente visible cuando se ve desde ambos lados: frontal, lateral y posterior.
Señales de una buena ubre:
- forma - en forma de cuenco o pera;
- falta el cabello;
- elástico, no se hunde: cuando se presiona, se siente resistencia;
- la piel es delgada, elástica, no hay endurecimiento;
- las venas de la leche son bien visibles;
- Después del ordeño, la ubre se cae, su piel se junta en pequeños pliegues.
Si la ubre no cumple con esta descripción, la cabra no dará mucha leche. Si la ubre es grande, puede contener y contener mucha leche. Las cabras con una ubre grande se ordeñan solo 2 veces al día. Las ubres demasiado redondeadas indican obesidad, que es incompatible con un alto rendimiento de leche.
Al inspeccionar la ubre, preste atención a los pezones, deben ser:
- elástico;
- cilíndrico;
- talla mediana;
- dirigido ligeramente hacia adelante y hacia los lados.
No se recomienda comprar una cabra de la cual:
- pezones pequeños
- los pezones se vuelven hacia adentro;
- la ubre cuelga mientras camina;
- la ubre está claramente dividida en dos partes.
Tenga en cuenta que hay defectos graves en los pezones: hay pezones adicionales, ciegos, dobles, sin agujeros.
Cavidad oral
Los dientes determinan la edad del animal. Si no comprende los dientes de las cabras, es posible que se le venda un animal viejo, del que en el futuro no será útil. En total, la cabra tiene 32 dientes. 6 dientes de cada lado, solo 24 piezas. Y 8 incisivos más. La edad del animal se determina evaluando la condición de los incisivos.
Cómo se desarrollan los dientes de cabra:
- Desde el nacimiento hasta los 10 días, crecen ganchos. Estos son cortadores de leche - 2 piezas. Luego crecen 6 incisivos más. Después de un año, el primer par se cae: los molares se ensanchan más que los primeros dientes.
- Cada año, antes de cumplir los tres años, se cambia un par de incisivos. Hasta 4 años, se cambia el último par de incisivos extremos.
- Al llegar a los 5 años de edad, los dientes de las cabras comienzan a desgastarse, adquiriendo una forma ovalada.
- A los 6 años, los incisivos son casi redondos, aparecen grietas entre ellos.
- A la edad de 7 años, los dientes se borran, comienzan a tambalearse y a caerse.
- Después de 7 años, los dientes se vuelven completamente inutilizables. En lugar de dientes solo hay muñones. El animal no puede masticar la comida normalmente.
Edad animal
Lo mejor es comprar una cabra que tenga entre 2 y 3 años. La producción máxima de leche comienza después de 2-3 partos. A la edad de 6-7 años, la producción de leche disminuye. Determinar la edad del animal por los dientes. Un animal viejo, que pierde sus dientes, no puede masticar alimentos de calidad, y su contenido se vuelve desventajoso.
Lana
La lana es un indicador por el cual solo se determina el estado de salud de un animal, su apariencia y longitud no afectan directamente la producción de leche. El pelo de una cabra sana es suave y brillante, no áspero al tacto. Si elige entre cabras lecheras con diferentes longitudes de cabello, entonces se debe dar preferencia al pelo corto, ya que es más fácil cuidarlas. Pero en las regiones del norte, la mejor opción son las cabras lecheras.
Al elegir una cabra de lana o plumón, es importante tener en cuenta la productividad de sus antepasados. Por lo tanto, es aconsejable averiguar de los propietarios la genealogía de los candidatos. Compran cabras de lana y razas suaves antes de peinarse y cortarse el pelo.
Pezuñas
Los cascos de las cabras deben estar en orden. Los animales sanos no cojean, sus pezuñas son fuertes e intactas. Los propietarios atentos recortan y procesan las pezuñas a tiempo. De lo contrario, la cabra es incómoda para caminar, no podrá comer y beber por completo, la mayoría de las veces el animal intenta mentir.
Si los cascos no están recortados, la suciedad se acumula en sus cuernos desgarrados, las bacterias se multiplican. Los animales pueden pudrirse los cascos. Las cabras se compran solo con pezuñas limpias y bien arregladas; de lo contrario, no terminará con problemas. Si a los propietarios no les importaban las pezuñas, entonces podrían desnutrir al animal, lo que ciertamente afectaría su productividad.
¿Cómo elegir un niño?
Al comprar un niño, buscan animales activos y saludables, con el exterior adecuado. El peso del niño debe ser apropiado para la edad. La Tabla 1 muestra la dependencia del peso con la edad del animal.
tabla 1
Meses de edad | Peso, kg |
1 | 8 |
2 | 12 |
3 | 17 |
4 | 21 |
5 | 26 |
6 | 28 |
7 | 30 |
8 | 33 |
9 | 35 |
10 | 37 |
11 | 40 |
12 | 42 |
Consejos para elegir niños:
- No debe tomar niños menores de 3 semanas. Hasta esta edad, los animales no toleran el camino.
- La parte posterior debe ser plana, no hundida y no jorobada. Se permite una ligera holgura solo en la raza nubia.
- No hay fallas en la cara del niño. Mandíbulas especialmente estrechas: tal defecto no permitirá que el animal coma por completo. Al masticar las mandíbulas estrechas, se cansará rápidamente, lo que provocará desnutrición y retrasos en el desarrollo.
- Es aconsejable llevar niños deshidratados, ya que los cuernos son un factor de riesgo, los animales pueden lastimarse unos a otros.
- Cola: erguida o relajada, pero no estirada.
- La silla es dura, no se permite la diarrea.
- La configuración de los cascos indica el ancho del cofre. El arco entre las caderas debe ser lo suficientemente ancho: aquí es donde se ubicará la ubre de las hembras.
- Verifique si el animal tiene conos u otros defectos en la piel.
- Las cabras siempre son más grandes que las cabras, si una cabra es más pequeña que una cabra, o del mismo tamaño que ella, se retrasa en el desarrollo.
- Al comprar una cabra, preste atención a su escroto, normalmente los testículos se bajan la misma distancia y no se retraen. De lo contrario, el animal será difícil de castrar.
Las razas de cabras más populares
Durante la cría, la selección ha alcanzado casi la perfección: se han criado razas que son casi perfectas. Son muy tenaces y casi no se enferman, pueden adaptarse a las condiciones más severas, dan mucha leche, sabrosa, sin un olor específico, que poseen los productos de razas menos valiosas.
Cabra Zaanen
Esta es una raza grande: los animales alcanzan los 90 cm a la cruz. Peso: hasta 100 kg. Zaanentsi es la raza lechera más popular. Son famosos por su fertilidad y productividad. Lea más sobre esta raza de cabras aquí.
Características de la raza Saanen:
- cabello blanco corto (la subespecie crema es extremadamente rara);
- cuernos cortos
- piernas fuertes;
- esqueleto ancho
- hocico ancho;
- Fuerte cuello largo.
La hembra da hasta 700 litros de leche por año. Gracias a una dieta equilibrada, la producción de leche se puede aumentar en 500 litros. Una ventaja importante es que el abrigo no tiene olor desagradable.
Una cabra perteneciente a la subespecie alemana estableció un rendimiento récord de leche de la raza Saanen: 3507 kg.
Blanco ruso
Una raza antigua, popular en el norte y en el centro de Rusia. El peso de las cabras lecheras alcanza los 50 kg. La lactancia dura 7 meses.
Características características de la raza rusa:
- color - blanco, tiene barba;
- la longitud del abrigo varía según las condiciones de vida;
- productividad anual - 600 l de leche;
- dar mucha pelusa de calidad;
- sin pretensiones de alimentación y mantenimiento;
- cuerpo en forma de barril, orejas pequeñas, pezones dirigidos directamente.
Megrelio
La raza fue criada en Georgia. Ella es criada en una meseta caliente. Hay dos subespecies de cabras megrelianas: para montañas y estribaciones. Los primeros son más grandes en tamaño y peso. Las cabras de montaña pesan hasta 70 kg, su altura - hasta 60 cm. Las cabras de pie pesan 45-60 kg, pero no son inferiores en productividad a la subespecie de montaña.
Características de la raza megreliana:
- productividad: hasta 900 litros por año;
- durante la alimentación, la hembra da hasta 350 litros de leche;
- sin pretensiones y no agresivo;
- cuerpo alargado
- el cofre es ancho;
- las piernas son rectas;
- hay una pequeña barba;
- inmunidad muy alta;
- El pelaje es ligero, grueso y corto.
La raza Megrel a menudo se usa para cruces, como portadora de una inmunidad extremadamente fuerte.
Lamanchi
Raza europea, llamada así por la provincia española. Altura: 75-95 cm. Peso de las cabras: 60-70 kg, cabras: 55-65 kg. Mira aquí para más información sobre la raza manchega.
Características de la raza de cabra lamancha:
- el cuerpo es poderoso y fuerte;
- rasgo distintivo es el perfil romano;
- las cabras se pueden guardar para carne y leche;
- productividad de carne - 70%;
- color diferente: negro, blanco, rojo, marrón, manchado;
- contenido de grasa de la leche - 4%;
- productividad de la leche: 5-6 litros por día, máximo: 9 litros.
Nubia
Raza de cabra nubia criada en Inglaterra. Exigiendo las condiciones de detención. Los animales son grandes, a la cruz - hasta 74 cm. Peso - hasta 80 kg. Son inferiores en tamaño y productividad a las cabras Zannensky. Tienen un exterior inusual: esta es una raza muy hermosa.
Características de la raza nubia:
- color: una combinación de negro, blanco y marrón;
- sin olor desagradable;
- el contenido de proteína en la leche es 3.7%;
- los animales son agresivos y móviles: se recomienda quemar cuernos jóvenes;
- producción de leche durante la lactancia: 3 litros por día, producción de leche anual: al menos 700 litros.
La principal ventaja de la raza nubia es la leche deliciosa y grasa. El contenido de grasa alcanza el 4,5%.
Gorkovskaya
La raza fue criada a principios del siglo XX. Tiene una productividad láctea muy alta. El peso de los machos es de 80 kg, las cabras de 45 kg.
Características de la raza Gorki:
- productividad: hasta 1200 litros por año;
- contenido de grasa de la leche - 4-5.5%;
- color - blanco, gris;
- ambos sexos tienen cuernos;
- se distingue por su carne y pieles de alta calidad;
- sin pretensiones en términos de contenido y alimentación;
- la producción normal de leche comienza solo después del segundo parto.
Toggenburg
La raza proviene de Suiza. El peso de las cabras Toggenburg alcanza los 80 kg, la altura es de 65 cm. El color del pelaje es gris o marrón.
Características de la raza Toggenburg:
- el cuerpo es corto, bajo;
- las piernas son cortas, cubiertas de pelo largo;
- productividad: de 600 a 900 litros por año;
- adaptado a bajas temperaturas.
Alpino
Las cabras alpinas fueron criadas hace unos cien años en los Alpes franceses. El peso de los individuos grandes alcanza los 76 kg, la altura a la cruz: 77 cm. Lactancia durante aproximadamente 7 meses.
Características de la raza de cabra alpina:
- la leche no es tan gorda como en otras razas, más similar en composición a la humana;
- la leche no tiene olor;
- color - bahía, oscuro, claro;
- productividad media: 800 litros por año;
- mostrar agresividad a los representantes de otras razas;
- capaz de adaptarse a cualquier condición, pero en condiciones adversas pierde productividad.
Marrón checo
Los antepasados de esta raza son las cabras alpinas, francesas y suizas. El peso del macho es de hasta 80 kg, y la hembra es de hasta 55 kg.
Características de la raza marrón checa:
- color - marrón de diferentes intensidades, de marrón a chocolate con leche;
- rasgo distintivo: triángulos negros detrás de las orejas;
- Se distinguen por su buena inteligencia: conocen sus apodos, pueden ejecutar algunos comandos;
- lactancia - aproximadamente 10 meses;
- contenido de grasa de la leche - 3.5%;
- Se administran de 2 a 4 litros de leche por día; pueden producir hasta 1.5-2 toneladas de leche por año.
Motley German
Esta raza prolífica tiene una larga vida útil y una rápida aclimatación. El peso de las hembras es de 50-70 kg, los machos pueden alcanzar los 100 kg.
Características de la variada raza alemana:
- traer algunos niños;
- color de oscuro a marrón claro;
- hay una franja negra en la espalda;
- ven con cuernos y sin cuernos;
- las piernas son rectas;
- el cuerpo es alargado, el cofre es ancho;
- ubre muy desarrollada, conveniente para ordeño manual y mecánico;
- productividad: 700-1000 litros de leche por año;
- contenido de grasa - 3.5%.
Raza Camerún
Esta raza es nativa de África. La principal diferencia de la raza es su tamaño pequeño y su leche extremadamente sabrosa. Altura no más de 0.5 m.
Características de la raza camerunesa:
- productividad: aproximadamente 2 litros de leche por día;
- la leche es grasosa y sabrosa;
- cuernos doblados;
- en la mandíbula: una pequeña barba;
- adaptarse bien a diferentes condiciones;
- poco exigente en la comida;
- Tener una fuerte inmunidad.
Tabla de comparación de rocas
Al elegir una raza de cabras, la mayoría de las veces, los compradores se guían por su productividad. Es especialmente importante al elegir lácteos y carnes y razas lácteas. La comparación de la productividad de la leche de las razas anteriores se encuentra en la tabla 2.
Puede obtener más información sobre la cantidad de leche que una cabra puede dar de este artículo.
Tabla 2
Raza | La producción diaria promedio de leche, l | Producción promedio de leche para lactancia, l | La producción media anual de leche, l | Gordo% |
alpino | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3,5 |
Gorkovskaya | 1,2-1,3 | 145-300 | 500-1000 | 5 |
Zaanenskaya | 5 | 300 | 600-1200 | 4,5 |
Camerún | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
Lamanchi | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
Megrelio | 1-2 | 200-250 | 400-800 | 5 |
Motley German | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3,2-3,5 |
Nubia | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4,5-8 |
Blanco ruso | 2,5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
Toggenburg | 2,5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
Marrón checo | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3,5-4,5 |
¿Dónde comprar una buena cabra?
Puede comprar cabras en cualquier lugar donde se vendan, pero solo las granjas especializadas pueden garantizar la calidad de los animales vendidos y su conformidad con la raza.
Al elegir entre vendedores privados, el mercado, las granjas y las granjas de pedigrí, dé preferencia a las dos últimas. Esto es especialmente cierto si está comprando una raza valiosa. Entonces, por ejemplo, el costo de una hembra Saanen de 3 meses es de aproximadamente 50,000 rublos. Para no arriesgar tales cantidades, contacte a los criadores-granjeros especializados en la cría de ganado.
Al elegir cabras, no debes apresurarte. Analice cuidadosamente sus capacidades, incluidas las financieras, examine los signos de animales sanos, determine la raza, encuentre un vendedor confiable y solo luego busque productos vivos. La rentabilidad de toda su empresa depende de la elección correcta.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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