La raza de Cornualles es uno de los pollos más populares y queridos de los granjeros. Es apreciada por las excelentes cualidades gustativas de la carne y el rápido crecimiento de los animales jóvenes.
Raza de pollos de Cornualles Negro (Cornualles)
Gallo Blanco y Pollo Cornualles
Cordón blanco cornish rojo
Historia del origen de la raza.
La raza de Cornualles también se llama la raza de lucha india. Patria - Inglaterra, criador - Gilbert U.R. Nació gracias a lo popular en ese momento: las peleas de gallos. A principios del siglo XIX, Gilbert decidió criar una nueva raza de pájaros, por esto cruzó pollos de lucha con la raza Azil. Cornish obtuvo velocidad y fuerza de sus padres. La raza rápidamente ganó el interés de la nobleza inglesa y los granjeros comunes.
A finales del siglo XIX, ella había cambiado un poco y perdió sus cualidades de lucha. Pero Cornish encontró otras ventajas, gracias a las cuales continuó el trabajo en la raza, los criadores de los condados de Inglaterra Cornwall y Devonshire los contrataron.
En 1895, la raza de pollo de Cornualles inglesa fue reconocida por la American Poultry Association, sus características fueron aprobadas y se convirtieron en la norma. En ese momento, la raza se llamaba "lucha india", los criadores entendieron que esto no se correspondía con las características de los pollos, por lo tanto, pasó a llamarse "Cornish", que significa "residente de Cornwall".
Sin embargo, las raíces antiguas no se dejan olvidar: en la apariencia y la naturaleza de la raza, se manifiestan signos de lucha. Después de que las gallinas perdieron interés en los granjeros ingleses, la demanda de la raza durante mucho tiempo no pudo restablecerse.
Cornualles en el siglo 19-20 se consideró muy exigente para el cuidado, alimentación, baja producción de huevos, creció lentamente. La reproducción se inhibió debido al gran peso de los machos. La cáscara del huevo es delgada, lo que provocó dificultades en la reproducción.
A pesar de esto, el trabajo de cría no se detuvo, los científicos pudieron criar la raza de pollos que sorprenderá a todos con sus indicadores. Lo hicieron, los representantes de Cornualles comenzaron a crecer rápidamente, trajeron una gran cantidad de sabrosa carne fresca, pero las tasas de producción de huevos se mantuvieron en el mismo nivel, mínimo.
Descripción de pollos de Cornualles
Las bellezas inglesas son atractivas y difíciles de confundir con otras razas. Considere las características principales inherentes solo a Cornualles.
Apariencia
Mirando a una gallina de cría, lo primero que debe hacer es llamar la atención sobre un cuerpo grande con un alivio pronunciado. El cofre es macizo con caderas abultadas y una espalda ancha. El cuerpo está bajo. Las patas están muy separadas, las piernas son voluminosas con músculos prominentes. El pico, como las patas, es amarillo.
La cabeza de las gallinas es de tamaño mediano. La frente fuerte está adornada con un pequeño peine en forma de vaina, a menudo de un tono rojo. Pendientes, orejas y cuero también son rojos. Las plumas vienen en diferentes colores, las variedades más comunes son el blanco y negro. En la naturaleza, se encuentran cervatillo, marrón y rojo. El macho pesa unos 4 kg, la hembra 3,5 kg.
Temperamento
Los criadores querían crear una gallina con un verdadero personaje de lucha, pero lograron crear un pollo con una disposición tranquila y dócil. Las hembras no están inclinadas a peleas y enfrentamientos. Los machos son tranquilos y juiciosos, pero en una emergencia están listos para pelear y proteger a su familia.
Agresividad, pugnacidad, volumen, cualidades que se perdieron en el proceso de cría de la raza. Por lo tanto, los pollos de Cornualles modernos no traen dificultades y problemas a los propietarios.
Productividad
Al principio, la raza de Cornualles se creó no solo para las peleas de gallos, sino también para mejorar las cualidades de la carne. Este producto se considera dietético. Las aves aumentan de peso muy pronto, a la edad de 2 meses alcanzan los 2 kg. Además de las características positivas, las aves domésticas se caracterizan por la pubertad tardía. Cornualles generalmente se atribuye a las especies de carne.
Pubertad y producción de huevos.
Sin embargo, las inglesas no maduran pronto, como otras razas de carne. Sin embargo, se distinguen por la rapidez del crecimiento y el aumento de peso, por lo que son valiosos para los avicultores. La primera vez que la hembra pone huevos a la edad de 7-9 meses. Debido a esto, criar pollos de Cornualles es una tarea bastante difícil.
El pico de producción de huevos llega en el 2-3º año de vida. Se puede obtener un promedio de 140 huevos de una gallina. La productividad más alta registrada fue de 176 unidades. La masa de un huevo es de aproximadamente 60 g, el color es diferente, de blanco a crema.
Instinto de incubación
El instinto maternal en las gallinas está presente. Si el dueño de las aves se acerca de manera competente al proceso de reproducción de los pollos, las hembras podrán incubar crías sanas y fuertes. El proceso de reproducción en sí no es fácil.
Los polluelos son grandes, no todos los huevos están fertilizados y listos para eclosionar. Las hembras se ponen muy nerviosas y sensibles tan pronto como llega el momento de la incubación; cada susurro les asusta. El peligro es el peso del pollo, por eso, ella puede romper accidentalmente a su descendencia.
Condiciones de detención
Las razas emplumadas de Cornualles no necesitan condiciones especiales, pueden vivir en jaulas y al aire libre. La condición principal para las aves es un área suficiente para caminar, ya que el ave de Cornualles es grande y necesita un sitio para moverse libremente.
Nutrición
La dieta debe seleccionarse cuidadosamente, porque las aves son propensas a comer en exceso.
Dieta de pollo
El menú de la cría debe contener todos los componentes que están en la dieta de un ave adulta, pero debe prestar atención a las vitaminas y minerales necesarios para los pollitos. Los productos proteicos juegan un papel especial. Si los niños se están recuperando rápidamente, entonces se ponen a dieta. Los pollitos siempre deben tener bebederos llenos de agua.
Dieta de pollo para adultos
Si el avicultor no planea sacrificar, los animales jóvenes se transfieren a una dieta adulta a la edad de 2 meses.
Alimentos que se pueden alimentar a los pollos de Cornualles:
- Comida con mucha proteína vegetal. Debe ser la base de la dieta. Use mezclas para el cultivo de pollos de engorde. Puedes hacer una mezcla de granos ya hecha con tus propias manos.
- Puré húmedo Dado a los pájaros en la mañana. Se absorben instantáneamente, respectivamente, después de un corto período de tiempo, las gallinas tendrán que ser alimentadas nuevamente. Durante el día, las toses tienen la oportunidad de refrescarse en un campo libre, y dar este plato para la cena es irracional. Las aves sentirán hambre rápidamente y dormirán mal por la noche.
- Dieta. El exceso de peso es una ocasión para reducir gradualmente la cantidad de alimentos o cambiar la dieta. Lo mejor de todo es que las gallinas arrojan el exceso de vegetales y hierbas frescas. Estos productos pueden reemplazar todas las mezclas de granos.
- Menú especial antes de la puesta de huevos. Durante este período, la cantidad de suplementos nutricionales aumenta, ya que son una fuente de calcio. El menú debe estar lleno de proteínas formadoras de huevo.
Cría
La paciencia y los esfuerzos de los criadores no fueron en vano, hoy en día, de una gallina ponedora se pueden obtener unos 150 huevos. Anteriormente, la resistencia del caparazón era muy baja, ahora es más gruesa y fuerte. Los problemas de cría de pollos se reducen significativamente. Los avicultores experimentados crían animales jóvenes en incubadoras especiales para evitar todo tipo de peligros.
Lea el artículo sobre las características de incubar huevos de gallina.
La incubabilidad en la incubadora es aproximadamente del 70%. Los problemas relacionados con la fertilización del óvulo no desaparecen. Algunas granjas avícolas cometen un gran error: los criadores no luchan contra la obesidad emplumada y los alimentan cada vez más. Este evento lleva a un exceso de peso, respectivamente, la reproducción es difícil.
La cantidad de capas grasas puede interferir con la cloaca en la que se ponen los huevos.
Las gallinas de la raza de Cornualles se distinguen por un instinto maternal desarrollado, las aves eclosionan los huevos durante mucho tiempo, pero cualquier intervención de una persona u otro representante de la fauna puede asustarlos.
Las capas intentan proteger los huevos del dueño o del depredador, por eso, las hembras a menudo los rompen. Los huevos de gallinas inglesas son de diferentes tamaños y colores, todo depende de la variedad específica de Cornualles. Para evitar que el pollo los aplaste con su peso, los huevos se colocan debajo de capas de otra raza más ligera. Tal acción ayuda a mejorar la incubabilidad y facilita el cuidado futuro de los animales jóvenes.
La capa de puesta proporciona el régimen de temperatura correcto para los pollos, ocultándolos bajo su ala. La tarea principal del criador de aves de corral es proporcionar al pollo una comida deliciosa y crear un ambiente acogedor y confortable.
Contenido en celdas
Detrás de las redes de aves a menudo mantenidas en granjas avícolas. Los representantes de las aves que viven de esta manera no se enferman con frecuencia, porque viven limpios y no tienen posibilidad de contraer virus y bacterias mortales. Esta es la principal ventaja del método de mantenimiento de la jaula.
Pero los pollos no pueden salir al aire libre, están completamente desprovistos de actividad física, las aves de carne se distinguen por un metabolismo lento. A menudo comen mucho: la cantidad de grasa en las aves aumenta, los órganos internos duelen, la puesta de huevos se suspende. Las aves caen sobre sus patas, lo que lleva a la muerte de representantes de las razas de Cornualles.
Los cadáveres enjaulados no tienen importancia porque su sabor pierde su valor.
Método de caminar al aire libre para mantener
Esta forma de mantener pájaros es la mejor. El aire fresco y un estilo de vida activo afectan la salud y el desarrollo de las aves. Los indicadores de sabor de la carne se vuelven más pronunciados y brillantes.
La comodidad de las aves reproductoras es proporcionada por varias reglas:
- La temperatura en el gallinero no debe caer por debajo de -15 grados centígrados. No hay tiro en la habitación donde viven las gallinas.
- Los adultos se acostumbran rápidamente al frío y a las nuevas condiciones de vida, pero también experimentan cambios de temperatura repentinos.
- Las gallinas solo se sentirán seguras si sus nidos se colocan lejos de los ojos humanos. En una situación estresante, las aves pueden aplastar los huevos.
- No hay necesidad de colocar postes y perchas demasiado altas desde la superficie del piso. El peso masivo y las patas bajas pueden provocar el riesgo de caída fallida y daños por pájaros.
- En la parcela del patio, deben romper un agujero y verter arena y cenizas en él. Una piscina tan pequeña ayudará a las aves a perder las pulgas que viven en sus plumas.
Durante una caminata, representantes de la raza de pollos ingleses excavan el suelo con sus patas, por lo tanto, muelen las garras, cuya gran longitud les causa molestias.
Características de mantener polluelos
Los animales jóvenes especialmente necesitan cuidados en los primeros días después del nacimiento. El plumaje en pollos lleva más tiempo que otras variedades. Aparecen gradualmente de 1.5 a 2 semanas. En los días fríos, los bebés se esconden bajo las alas de su madre, si ella no toma todas las gallinas, entonces comienzan a extraviarse juntas. Las personas fuertes y sanas las aplastan poco o las mutilan.
Para prevenir la hipotermia y una disminución en el número de animales jóvenes, la temperatura debe mantenerse a +28 grados centígrados. Durante el día, esto no es un problema, pero por la noche es mejor usar una lámpara infrarroja especial ubicada debajo del techo. El desarrollo de los animales jóvenes, la aceleración del crecimiento, se ve beneficiado por caminar gallinas al aire libre.
¿Cómo manejan las gallinas el frío del invierno?
Heladas, vientos, corrientes de aire, un cambio brusco de temperatura: todos estos factores afectan negativamente el bienestar de las aves. El crecimiento joven lleva plumas durante mucho tiempo, por lo que el frío para ellos es un gran peligro, que conduce a la muerte.
En invierno, la habitación donde viven las aves se calienta necesariamente. La temperatura no debe caer por debajo de +5 grados Celsius, pero incluso esta cifra se considera extremadamente indeseable.
Prevención y tratamiento de la obesidad.
El exceso de peso en los pollos está lleno de varias consecuencias. La carne de aves de corral pierde su ternura, se vuelve demasiado gorda. Para deshacerse de la grasa, es necesario pesar regularmente las aves y ver si la masa corresponde a su edad. Por ejemplo, en 3 meses el peso debe ser de aproximadamente 1.7 kg, en 4 meses - 2-2.1 kg, en 5 meses - 2.3-2.4 kg.
Si la masa de aves excede significativamente la norma, entonces las aves se plantan con una dieta especial baja en calorías. El menú de aves adelgazantes incluye hierbas frescas, maíz, frijoles, cualquier cultivo de frijoles. Todos los cereales deben ser excluidos. Se agregan suplementos minerales y vitamínicos a la dieta. Un requisito previo para perder peso es una gran cantidad de agua potable. La basura debe ser de cereales.
Ventajas y desventajas de la raza.
Las gallinas de origen inglés, como todas las demás aves, tienen ventajas y desventajas.
Las ventajas de la raza de Cornualles:
- aumento de peso rápido;
- crecimiento activo;
- carne sabrosa y nutritiva;
- Los gallos de Cornualles actúan como padres para crear otras razas de pollos;
- No es un capricho fuerte para las condiciones de vida y la dieta.
Desventajas de la raza de Cornualles:
- baja producción de huevo;
- las tasas de incubabilidad son bajas;
- el riesgo de exceso de peso;
- largo plumaje en animales jóvenes;
- cuanto más vive el pollo, peor es la calidad de la carne.
Los pollos de Cornualles tienen una inteligencia excelente: un pájaro puede recordar alrededor de cien características distintivas tanto de otras aves como de humanos. Si una persona ofendió a una gallina al menos una vez, ya no podrá obtener su confianza. El pollo recuerda a todos los que se alimentan y cuidan de ella y lo tratan con mucho cuidado y amor.
Reseñas de avicultores sobre pollos de Cornualles
Cyril, 44 años, terapeuta, Kursk.Decidimos comenzar una raza de pollos de Cornualles, estudiamos muchas descripciones, casi todas dicen que las aves inglesas no son pugnaces, y todas las características de lucha son del pasado. De hecho, esto no es del todo cierto. Las gallinas se comportan normalmente, no gritan, no pelean, pero los gallos son terriblemente pugnaces. No lo sabemos, tal vez solo dos gallos no se cayeron bien, y tal vez los genes de sus ancestros, las aves de lucha, se despiertan.
Olga, 36 años, criadora, Adler.Decidieron comenzar a criar pollos con representantes decorativos. Decoraron bellamente el sitio, crearon un ambiente increíble. Entonces llegó el momento de comenzar a criar aves para la carne, la elección recayó en Cornualles. Las cualidades gustativas de las aves al más alto nivel, la carne es tierna y jugosa. Notamos dos inconvenientes significativos: mejoran muy rápidamente y traen pocos huevos, aunque el segundo inconveniente está bastante justificado, porque Cornualles son los pollos de carne.
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Las gallinas de Cornualles llegaron a nuestro territorio desde Inglaterra, rápidamente se ganaron el amor de los granjeros. Gracias al buen cuidado y las normas de mantenimiento, el avicultor podrá obtener excelente carne de ave sin perder mucho tiempo y preocupaciones.