La raza de cerdo Mangal se distingue por su alta productividad, así como por una apariencia interesante: los cerdos rizados se ven bastante atractivos. La raza es poco exigente con el contenido y se adapta perfectamente a cualquier clima. Pig Mangal ha sido criado para producir carne con una cantidad mínima de grasa.
Raza de cerdo Mangal
Información general
Los cerdos de la raza Mangal aparecieron en 1833 como resultado del cruce de representantes salvajes con los Cárpatos Mangalitsa.
El cerdo Mangal tiene una serie de ventajas. Entonces, a diferencia de sus parientes, un cerdo Mangal está ganando peso rápidamente, un jabalí adulto puede pesar alrededor de 300 kg. Estos cerdos se clasifican como especies herbívoras de élite.
La cría de cerdos de la raza Mangal es un proceso bastante laborioso, por lo tanto, en la mayoría de los casos, esto es realizado por grandes granjas porcinas o criadores experimentados que han estado trabajando con artiodactilos durante más de un año. Los lechones de la raza Mangal son extremadamente demandados, y su costo es relativamente alto.
Los cerdos Mangal se dividen en 4 subespecies, según el color del pelaje. La mayoría de los cerdos de la raza Mangal son blancos, este color es típico del 80% de los representantes. El 20% restante recae en individuos de la raza de cerdo Mangal de color rojo (mira la foto), colores mezclados y negros. Desafortunadamente, todos estos representantes, excepto los blancos, están ahora al borde de la extinción.
Después del nacimiento, los lechones tienen el pelo a rayas. En el primer mes de vida, desaparece gradualmente. Incluso los lechones recién nacidos tienen buena inmunidad y resistencia al frío, por lo que en invierno pueden permanecer de forma segura en una habitación de madera sin calefacción adicional.
Descripción de las características externas:
- orejas de tamaño mediano;
- cabello grueso y rizado;
- peso máximo - 300 kg;
- el cuerpo es fuerte
- buena masa muscular con un mínimo de grasa;
- extremidades fuertes y delgadas.
Características de crecimiento
Para mejorar la calidad de la carne, los machos son castrados. Durante la pubertad, se produce una potente liberación de estrógenos y endógenos, lo que produce un olor desagradable característico en la carne. Se recomienda realizar una resección de las gónadas a la edad de un mes. Este procedimiento también promueve el crecimiento acelerado, por lo que a veces las mujeres se esterilizan.
Los cerdos de mangala alcanzan la madurez sexual a los seis meses. La cerda lleva descendencia durante 120 días. Si el parto no es el primero, en un embarazo las paperas pueden tener más de 12 bebés. Después de 5 días, el lechón puede comer habladores líquidos. A la edad de un mes, las raíces y las verduras ya se pueden agregar a la dieta.
Para que los cerdos se sientan normales en la estación fría, es necesario proporcionarles una nutrición equilibrada suficiente. La dieta debe incluir los siguientes alimentos:
- cultivos de raíces y heno - 70%;
- castañas, bellotas - 30%;
- Vitaminas y minerales líquidos.
Es muy importante que los cerdos reciban una cantidad suficiente de alimento compuesto, pero en ningún caso deben sobrealimentarse. El exceso de alimentos, así como la falta, son perjudiciales para la salud de los animales: incluso pueden morir por comer en exceso. Los lechones son destetados de su madre a las 4 semanas de edad. Para aumentar la productividad, el apareamiento se realiza entre los 5 y 7 días posteriores a la ausencia.
Los lechones de la raza Mangal tienen buena inmunidad, por lo que no pueden ser vacunados. Los braseros son amigables con otros habitantes del corral, así como con las personas.
Donde contener
Los cerdos de la raza Mangal son grandes, respectivamente, necesitan mucho espacio para mantenerse y caminar. Los lechones Mangal se mantienen en un área cercada. La caminata se organiza en áreas con vegetación densa para que los cerdos puedan darse un festín de verduras cuando lo deseen.
En el territorio de la caminata, es necesario instalar un dosel separado para que los cerdos puedan esconderse de la lluvia y el calor. Para el mantenimiento de invierno, es necesario construir un granero. Se coloca una cama de paja o heno en el piso del granero. No se requiere calefacción adicional.
Un cobertizo de cerdos se construye mejor de madera. La pocilga debe estar equipada con un sistema de ventilación. Un punto importante en la cría de cerdos es mantener un microclima óptimo en la habitación, y también es importante evitar condiciones insalubres. La camada debe cambiarse regularmente.
Características de alimentación
Los mangals son animales omnívoros. Contrariamente a los estereotipos, estos representantes no necesitan mucha comida. La base de una canal de cerdo es la masa muscular. En buenas condiciones, los Mangalis ganan 600 g por día.
Si no hay forma de pasear a los cerdos, debe preparar la comida para ellos. Los cerdos necesitan suficiente vegetación, por lo que tendrás que cortar el césped para ellos. Además, la dieta debe tener una cantidad suficiente de verduras:
- calabaza;
- calabacín;
- remolacha;
- Zanahoria;
- papas.
Los braseros pueden consumir casi toda la vegetación, incluidas no solo las verduras, sino también las frutas. La única prohibición son los albaricoques: sus semillas causan envenenamiento en las mascotas. Todas las verduras y frutas deben rallarse y solo luego entregarse a los cerdos. Para que los lechones crezcan más rápido, se introducen cereales en la dieta.
Cuando la mascota alcanza un peso de 150 kg, debe diversificar la dieta y controlar su equilibrio: con la falta de nutrientes, el crecimiento puede detenerse por completo. Para que los cerdos aprendan cómo obtener pastos por sí mismos, necesitan que se les enseñe a hacerlo a una edad temprana. Ideal cuando los lechones salen con su madre.
Pros y contras de la raza
Las revisiones de los que tienen cerdos Mangal son en su mayoría positivas. Los criadores están contentos con la facilidad de mantener y cuidar a estos cerdos. Las principales ventajas son la buena adaptabilidad de los representantes de esta raza a cualquier condición climática y economía en términos de alimentación.
Los criadores notan que la carne de Mangals es mucho más tierna que otros cerdos, y prácticamente no tiene grasa. Las desventajas incluyen el alto precio de las personas de raza pura. Además, son muy difíciles de obtener. Tal cerdo puede costar más de 12,000 rublos. Todo depende del pedigrí.
Sin embargo, incluso a un precio relativamente alto, los representantes de la variedad Mangal tienen bastante demanda. Si se desembolsa una vez y compra varias personas, en el futuro pueden ser criadas sin ningún problema por su cuenta. Otra desventaja son los requisitos para el área de mantenimiento: los cerdos grandes necesitan grandes áreas para caminar.
Requisitos de la pocilga
Para mantener a los cerdos de la raza Mangal, se requiere una gran sala. El área dependerá de la cantidad de ganado. Para una estancia cómoda de una persona, necesita 5 sq. Muchos dicen que Mangalov puede mantenerse al aire libre, incluso en invierno, pero los animales aún necesitan esconderse de las heladas, especialmente si son cerdos pequeños.
Se debe prestar especial atención a la colocación del piso. Para un pequeño número de cerdos, se puede hacer un montículo de tierra y colocarlo encima del tablero. Para ganado grande, la mejor opción es un revestimiento de tablillas de concreto. No se recomienda elegir un material poroso para el piso: absorberá los productos de desecho animal, lo que agravará el olor. Al colocar el piso, debe construir canales para la mosca de las heces y la orina.
Es muy importante organizar una buena ventilación de la habitación. Las estructuras de suministro y escape se utilizan principalmente. La iluminación también juega un papel importante: en habitaciones con mucha luz, los cerdos se inquietan. El número de ventanas dependerá directamente del área del piso.
Necesita organizar un suministro de agua a la pocilga. Esto es necesario para mantener los estándares de higiene y simplificará enormemente la limpieza, especialmente si el piso está hecho con una ligera pendiente. La temperatura del aire en invierno no debe caer por debajo de cero. Los braseros se distinguen por su buena inmunidad, por lo que no se requiere la instalación de equipos de calefacción.
Conclusión
Puede encontrar información más detallada del video: raza de cerdo brasero.
Tales cerdos tienen enormes ventajas sobre otras especies. Su reproducción no requiere costos especiales, porque incluso con grandes dimensiones de alimento, consumen mucho menos en comparación con otras variedades. Los cerdos de la raza Mangalsk se caracterizan por un rápido aumento de peso. Un jabalí adulto alcanza los 300 kg.
Al criar cerdos Mangal para carne, es imprescindible resecar las gónadas. Este procedimiento acelera significativamente el aumento de peso y mejora la calidad de la carne. Los animales grandes necesitan grandes áreas para caminar.
Es bastante problemático comprar un cerdo de raza pura de la raza Mangalsky. Desafortunadamente, los individuos de colores rojo, mixto y negro están al borde de la extinción. Se cultivan principalmente en grandes granjas porcinas. Los lechones de esta variedad son muy caros.