Las gallinas de Guinea, parientes cercanos de las aves de corral, alguna vez fueron muy populares. Fueron servidos en la mesa real y criados simplemente con fines decorativos. Ahora están ganando popularidad nuevamente por su carne y huevos dietéticos. La cría de gallinas de Guinea como negocio está ganando impulso entre los granjeros, ya que las aves de corral son muy modestas para alimentar y mantener las condiciones, a diferencia de los pavos, y ofrecen huevos de mejor calidad que el pollo doméstico.
Beneficios de la cría de gallinas de Guinea
Cría de gallinas de guinea
Las gallinas de Guinea también se llaman pollos de cebada real o perla. Todo por su apariencia inusual. El cuerpo del pájaro tiene una forma ovalada alargada. La cabeza es pequeña con crecimientos y aretes. Las alas de las gallinas de Guinea son muy fuertes. Gracias a ellos, pueden cubrir distancias de más de 10 metros a la vez. Por esta razón, los corrales se construyen con un techo de malla o las plumas de protección en las alas se recortan para evitar el escape.
En los últimos 50 años, se ha criado una gran cantidad de razas de gallinas de Guinea, que difieren en peso corporal y color. En general, predominan los individuos de color salvaje natural: gris con puntos blancos al final de la pluma. La mayor producción de huevos se observa en representantes de color blanco y gris claro.
Una característica distintiva de los pollos de cebada perlada es que son poco susceptibles a muchas enfermedades de las aves de corral. A diferencia de los pavos, no necesitan ser alimentados con antibióticos e inmunoestimulantes desde los primeros días de vida, lo que reduce significativamente el costo de cultivo y mejora la calidad de los productos de carne y huevo.
Tampoco existen requisitos especiales para el mantenimiento de las gallinas de Guinea. Pueden soportar fácilmente heladas severas y calor, pero no les gusta la humedad y las corrientes de aire. Es por esta razón que un cobertizo para mantener las gallinas de Guinea debe tener un vestidor, pisos bien aislados y
Es mejor mantener a las aves en una jaula al aire libre. Esto puede reducir significativamente los costos de alimentación. Además de los pastos, en la mañana antes de caminar y en la noche, dan alimento compuesto al vapor y desechos vegetales. No se puede dar comida agria y mohosa a las gallinas de Guinea, de lo contrario las aves pueden morir. También hacen un excelente trabajo con las plagas de los cultivos. Los polluelos comienzan a prepararse para comer insectos a partir de la edad de un mes. Primero, los insectos picados se introducen en el alimento y luego se alimentan enteros. A diferencia de los pollos, las gallinas de Guinea recolectan cuidadosamente escarabajos y babosas de Colorado de las plantas y no rastrillan las camas con sus patas.
Los beneficios de la cría de gallinas de Guinea como negocio
Para determinar si es rentable criar gallinas de Guinea como negocio, debe conocer los aspectos buenos y malos de su mantenimiento, alimentación y reproducción. Las ventajas de criar pollos de cebada perlada son las siguientes:
- Falta de competencia en el mercado de ventas. Debido al hecho de que las gallinas de Guinea no son tan comunes en las tierras agrícolas, no será tan difícil encontrar un mercado para la venta.
- El alto costo de producción. Debido a su alto contenido de proteínas, la carne de gallina de Guinea es muy nutritiva. También vale la pena señalar que el contenido de grasa en la carcasa no supera el 1%, lo que significa que este producto dietético puede usarse en la dieta de niños pequeños, diabéticos y personas que controlan su salud y peso.
- Los huevos están sujetos a almacenamiento a largo plazo sin comprometer su calidad. Los huevos de gallina de Guinea se almacenan a temperatura ambiente durante 150 días, y esto no empeora su condición en lo más mínimo. Además, debido a la cáscara densa, se hace imposible infectar el contenido del huevo con salmonelosis.
- Las aves no son exigentes con la dieta y pueden comer pastos. Para reducir significativamente el costo del alimento, se recomienda dar a las gallinas de Guinea la oportunidad de caminar libremente o sembrar el aviario con pastos anuales.
- Las gallinas de Guinea no tienen una predisposición a otras enfermedades, a diferencia de otras aves de corral, por lo que pueden mantenerse con otras aves en la misma habitación o recinto. Tampoco es necesario gastar dinero en antibióticos y probióticos para polluelos.
- Las aves no son agresivas, lo que también hace que sea más fácil mantenerlas con otras especies. En caso de agresión por parte de otros representantes de aves, pueden defenderse.
- Toleran bien el calor del verano y las heladas de invierno. Pueden ser liberados para caminar incluso en invierno, algo que los criadores de pavos, patos e indo-patos no pueden permitirse.
- Las gallinas de Guinea tienen un buen aumento de peso corporal con una cantidad mínima de alimento. Las hembras y los machos están listos para el sacrificio a los 4-6 meses.
- Siempre que el cobertizo tenga luz, el período de puesta de huevos puede durar un mes. Para estas tardes en el granero, encienda la lámpara durante 3-4 horas.
- Puede usar plumón y plumas para hacer almohadas, camas de plumas y otros artículos de plumón.
Si hay un plan de negocios que tenga en cuenta todos estos puntos, entonces la cría de gallinas de Guinea es un negocio bastante rentable. Dado que el mercado de consumo no está abarrotado de productos de carne y huevo de gallina de Guinea, no será difícil encontrar consumidores. También vale la pena señalar que es posible establecer un negocio con incluso un capital inicial mínimo. Lo principal es lograr un crecimiento joven y saludable.
Desventajas de un negocio de cría de gallinas de Guinea
Las aves están muy estresadas
A pesar de que el negocio de la cría de gallinas de Guinea es bastante rentable, también tiene sus inconvenientes. Lo principal es la inestabilidad psicológica de las aves.
El estrés puede reducir significativamente la producción de huevos de las hembras. La razón puede ser la aparición de otra persona, un animal o simplemente un trueno. Como las gallinas de cebada perlada son muy tímidas, la incubación natural no es adecuada para ellas. Asustada, la hembra tira el embrague. Para aumentar el ganado, deberá usar incubadoras.
Además, las desventajas incluyen el tipo de carcasa no comercializable. Debido a la falta de grasa subcutánea y al mayor contenido de hemoglobina en los músculos, los cadáveres se ven cianóticos. El color se normaliza por tratamiento térmico.
Características comerciales
Como cualquier granja, debe registrarse un negocio de cría de gallinas de Guinea. Hay tres opciones:
- IE es un emprendedor individual. Adecuado para personas que solo harán negocios. El 6% se asigna a la tesorería de los ingresos.
- Las parcelas de hogares privados son parcelas subsidiarias personales. La opción es ideal para pequeñas granjas, cuyos productos se utilizan para fines personales y se vende el excedente. En este caso, la venta de productos solo es posible a particulares. Para el registro, no necesita ningún documento, excepto los documentos que confirman la propiedad de la parcela.
- OJSC (sociedad anónima abierta) o LLC (sociedad de responsabilidad limitada). Opción para grandes empresas agrícolas (mil ganado o más), donde los propietarios son dos o más personas. El registro requerirá la recolección de una gran cantidad de valores y capital autorizado.
El registro de todos los documentos para iniciar un negocio llevará tiempo y dinero. Además, no puede prescindir de la aprobación del SES. Para esto, el lugar donde se guardan las gallinas de Guinea debe cumplir con las normas sanitarias. Esto también se aplica a los piensos y al agua. Los productos avícolas deben pasar inspecciones sanitarias y de calidad. También necesitará un plan de negocios para ayudarlo a ajustar los costos.
Compra de gallinas de Guinea para iniciar un negocio
Para que la granja genere buenos ingresos, es necesario cuidar la calidad del ganado joven o los huevos comprados para la incubación. Esto tiene sus propias dificultades. Si planea incubar polluelos con una incubadora, al comprar huevos, no puede determinar el porcentaje de hembras y machos en la cría. Su población tendrá que ser regulada después de la eclosión. No debe haber más de cinco hembras por macho.
Vale la pena prestar atención a la apariencia de los huevos. No tome huevos reproductores con una doble yema, peso inferior a 39 gramos, contaminación o desviaciones de la forma de la cáscara. Los pollitos nacidos de tales huevos pueden estar enfermos y no ser viables.
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A que edad comprar pollitos
La compra de animales jóvenes se realiza con mayor frecuencia en un día de edad. Puede haber problemas con el transporte de pollitos. Por lo tanto, es mejor elegir criadores que estén lo más cerca posible de su granja. Es rentable comprar ganado de granjas privadas.
El costo de un pollito oscila entre 150 y 200 rublos, y un adulto es de al menos 2000. Las gallinas ponedoras costarán más, alrededor de 2500-2700 rublos. Al comprar, debe saber que las hembras retienen su producción de huevos por hasta dos años, y luego estos indicadores disminuyen. Si el capital inicial es pequeño y cada rublo cuenta, entonces vale la pena detenerse a comprar huevos. Un huevo costará 90-110 rublos.