El repollo iceberg es un depósito de vitaminas y minerales útiles. Es apreciado no solo por su sabor agradable, sino también por sus propiedades medicinales. Consideraremos una descripción detallada de la variedad en el artículo.
Descripción de la col Iceberg
Composición de la col
El repollo de este tipo contiene una gran cantidad de elementos útiles. Hacen que esta comida sea valiosa.
La composición química de la col Iceberg:
Componente | Subespecie | Cantidad, mg |
Vitaminas | vitamina A | 25 mcg |
vitamina B1 | 0,041 | |
vitamina B2 | 0,025 | |
vitamina B5 | 0,091 | |
vitamina B6 | 0,042 | |
vitamina B9 | 29 mcg | |
vitamina C | 2,8 | |
vitamina E | 0,18 | |
colina | 6,7 | |
vitamina K | 24,1 μg | |
vitamina PP | 0,123 | |
betacaroteno | 0,3 | |
Macronutrientes | potasio | 141 |
calcio | 18 | |
magnesio | 7 | |
sodio | 10 | |
fósforo | 20 | |
Oligoelementos | manganeso | 0,125 |
hierro | 0,41 | |
cobre | 25 mcg | |
zinc | 0,15 | |
selenio | 0.1 μg |
El contenido calórico de este repollo es de gran valor. Se convierte en 14 kcal por 100 g. En estos 100 g hay 0.9 g de proteínas, 0.14 g de grasa, 1.77 g de carbohidratos, 95 g de agua, 0.018 g de ácidos grasos saturados, 1 g de fibra dietética, 2 g de sacáridos, 0,35 g de ceniza.
Debido al alto contenido de agua, se produce un crujido agradable al comer verduras. El agua ayuda a mejorar el estado general de una persona, reduce la cantidad de sales y metales pesados en el cuerpo.
Propiedades curativas
Las propiedades beneficiosas de la col Iceberg le permiten usarla con fines medicinales. Debido a su excelente composición química, se recomienda su uso por personas con enfermedades del sistema cardiovascular. La alta concentración de ácido fólico previene el desarrollo de aterosclerosis.
La ensalada china será útil para personas con anemia. Esto se debe a la presencia de una alta dosis de hierro en la composición, lo que no permite que se desarrolle la enfermedad.
Este producto ayuda a mejorar el sistema inmunitario. Ciertos microelementos proporcionan protección contra infecciones bacterianas y virales, fortalecen el sistema inmunológico.
Otros beneficios para la salud de las hojas de col Iceberg:
- Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Protege contra los trastornos digestivos: estreñimiento, acidez estomacal, diarrea. Ayuda a restaurar la microflora normal en el estómago debido a la presencia de fibra en la composición.
- Acelera el metabolismo. Esto se logra debido a la alta concentración de ácido fólico. Esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
- La vitamina B9 es responsable de la formación de un sistema nervioso normal.
- Acelera la actividad mental, ayuda en situaciones estresantes. Promueve una mejor concentración, una memorización más rápida del material.
- Ayuda a sobrellevar el insomnio, la depresión, el desequilibrio y otros trastornos mentales.
- Previene la deposición de cálculos renales. La fibra dietética elimina la posibilidad de absorción de ácidos biliares por el cuerpo, lo que previene el desarrollo de enfermedades de cálculos biliares.
- Mejora la composición de la sangre, aumenta su circulación, la sangre se diluye activamente, se limpian los canales sanguíneos, aumenta el nivel de hemoglobina.
- Los cultivos de verduras ayudan a mantener la visión.
- La presencia de calcio también tiene un efecto beneficioso sobre la condición de huesos y dientes.
Le permite prevenir el desarrollo de deficiencia de vitaminas. El consumo regular de este vegetal tiene un efecto beneficioso sobre la condición del cabello. Se vuelven gruesas, sedosas, brillantes y lisas.
Aplicación en nutrición dietética.
Se recomienda consumir la ensalada fresca.
La col de iceberg, junto con la col de Pekín, es un valioso producto nutritivo para una nutrición adecuada o dietética. Generalmente se consume fresco. Es un componente de las ensaladas frescas, el más popular entre los cuales es el "César". Hace que cualquier comida vegetal sea baja en calorías.
Propiedades de la col:
- ralentizando la conversión de carbohidratos en grasas;
- eliminar el exceso de agua y toxinas del cuerpo;
- efecto diurético
- eliminación rápida de colesterol;
- mejor asimilación de minerales y vitaminas.
La col proporciona energía y suprime el hambre.
Para las personas que, además de mantener una nutrición adecuada, practican deportes, es recomendable comer platos con vegetales dos veces por semana. El mejor momento para consumir es después del ejercicio.
Porque El agua predomina en la composición de la verdura, es mejor comerla fresca. No es adecuado para guisar, cocinar, freír, hornear. Además, se puede usar para hacer batidos y jugos frescos.
Aplicación en cosmetología.
Las máscaras cosméticas caseras a menudo están hechas de hojas de iceberg. Algunos están diseñados para mejorar la piel de la cara, otros para mejorar la condición del cabello.
Los beneficios del repollo son mejorar la apariencia y el estado de la piel. El vegetal promueve la formación de tejidos epiteliales. Hace la piel limpia, lisa, mate.
Propiedades útiles de las máscaras de repollo:
- nutre la piel;
- limpia los poros;
- elimina las secreciones grasas
- el tono de la cara se igualará.
La mascarilla capilar Iceberg Leaf es una solución excelente para las personas con cabello seco. La col proporciona todas las vitaminas y minerales necesarios para curar la epidermis. Como resultado, la caspa desaparece, el brillo aceitoso cerca de las raíces y el rejuvenecimiento se produce a nivel celular. Para la máscara, usa el jugo de las hojas.
Cosecha y deliciosa ensalada de cabeza
Los baños de uñas a base de jugo Iceberg también serán útiles. Hazlos fuertes, hermosos. Esto evitará la delaminación y la deformación de la placa de la uña. La piel de las manos estará hidratada, especialmente en el área de la cutícula.
Daño
Puede dañar el cuerpo si hay una alergia, entonces la verdura debe descartarse.
Otra opción es amargura en la boca, cólico, hinchazón, dolor en el páncreas. Esto puede suceder debido al cultivo inadecuado de la verdura. Otra razón es la selección de semillas de baja calidad para plantar. Entonces el consumo de este tipo de vegetación debe ser abandonado.
Conclusión
La col de iceberg se usa activamente en la cosmetología del hogar. Es un excelente componente de las ensaladas frescas que a las personas con una dieta adecuada o dietética les gusta comer. Proporciona un efecto beneficioso en varios sistemas de órganos, se utiliza en medicina tradicional.