A menudo, la cosecha de frutas en su cabaña de verano es tan grande que no es posible procesar todas las frutas jugosas, y no hay absolutamente ningún deseo de donar por un centavo. Es mejor poner el excedente en jugo: saludable, natural, vitamínico y muy sabroso. Es irracional comprar un exprimidor profesional u otro equipo costoso solo para la temporada, pero hacer una prensa de manzana con los materiales disponibles en la granja es una salida razonable. Para crear este dispositivo, no necesita tener habilidades especiales de diseño y educación en ingeniería. Es suficiente preparar las herramientas y obtener los dibujos.
Cómo hacer que una manzana se presione
¿Qué materiales serán necesarios?
Necesitará una herramienta que pueda manejar metal y madera, así como un kit de cerrajería común. Todo depende del diseño del aparato y de los espacios en blanco y materiales disponibles.
Según el grado de automatización, se distinguen los modelos eléctricamente conductores y manuales.
Lo que hay que estar preparado:
- sierras para procesar madera y metal (es adecuada la amoladora con discos reemplazables);
- un martillo;
- llaves según el diámetro de los tornillos utilizados;
- alicates;
- pinzas;
- perforar con un conjunto de brocas para metal y madera;
- Jack;
- máquina de soldar (para trabajar con elementos de marco).
También necesitará los siguientes materiales:
- un recipiente en forma de tanque (puede ser parte de una lavadora vieja, pero solo una completa, sin daños en el interior, astillas o óxido / moho);
- listones de madera de parquet con una longitud total de unos 15 m, tablas y barras hechas a mano;
- tubos de metal con paredes de 3 mm de espesor;
- canal de metal;
- tornillo de banco con una tuerca adecuada;
- varilla roscada y válvula;
- esquina metálica u otro material para el marco;
- pegamento para madera;
- pernos con tuercas, tornillos autorroscantes;
- placa de metal para atornillar los rieles;
- chapa metálica para la organización de paletas;
- arpillera u otra tela natural con un tamaño de 1.5 x 1.5 m para filtrar la pulpa en el tanque.
IMPORTANTE: las vitaminas contenidas en las frutas frescas se degradan muy fácilmente como resultado del contacto prolongado con el metal. Por lo tanto, es mejor hacer prensas de manzana con cuerpos de madera.
Para preservar el sabor del jugo, no es deseable utilizar barras, listones y tablas de pino o abeto. Los aceites esenciales y las resinas en la composición, como resultado del contacto con el jugo, lo distorsionan significativamente.
Además, los tableros prensados como el aglomerado u OSB no son adecuados, ya que su estructura está impregnada con adhesivo de fenol-formaldehído, que, con polvo y otras partículas, puede ingresar al producto durante el prensado.
Opciones de diseño
Según el principio de la prensa, puede haber:
- tornillo;
- basado en jack;
- hidráulico;
- tornillo.
Con el montaje correcto de cualquier prensa para exprimir el jugo de las manzanas, será posible lograr una eficiencia de aproximadamente el 70%. Parece un recipiente lleno de jugo para aproximadamente el 65-70% del peso de la pulpa y la torta seca en el resto.
IMPORTANTE: Cuando trabaje con una amoladora y otras herramientas eléctricas, debe usar anteojos y ropa protectores, y también cumplir con las reglas de comportamiento con los aparatos eléctricos.
Tornillo prensado
Jugo en cada vuelta
Dichas estructuras son impulsadas por la rotación de cuchillas grandes.
A diferencia del equipo basado en un gato, los dispositivos de tornillo requieren un esfuerzo manual significativo, lo que reduce el rendimiento de dicho dispositivo.
Elementos principales:
- cama;
- cuerpo (se coloca pulpa);
- un tazón o paleta de limo de una lámina de metal, derribó tablas de madera;
- nodo de trabajo;
- un par de tubos de metal;
- círculo para un tornillo de banco;
- pistón;
- celosías de madera.
Instrucciones paso a paso
- Dependiendo del tamaño de la futura prensa, se seleccionan tubos de metal de la longitud requerida, así como un perfil, que se sueldan junto con la letra "P".
- Se hace un agujero en el perfil ubicado en el extremo, que debe pasar la cabeza del tornillo con una rosca. Debe asegurarse con una soldadura convencional simple.
- Una estructura de soporte o abrazadera debe soldarse a las tuberías.
- En la parte inferior del tornillo, se instala un tope en forma de círculo (metal o madera) con un diámetro de 0.5 - 1 cm menos que el tamaño del contenedor para la pulpa. Se adjunta una manija desde arriba, que rotará el tornillo sobre el tope.
- Para hacer el estuche, tome listones de madera de 3-5 cm de ancho y hasta 0.5 cm de grosor, se cortan en 20-30 elementos de la misma longitud y se frotan en los extremos con papel de lija, lo que permitirá en el futuro colocar libremente la tela filtrante en el recipiente.
- Se cortan 4 tiras de una placa de metal de 3-5 cm de ancho a lo largo de la circunferencia de la caja. A una distancia de aproximadamente 6 cm para el círculo exterior y de 5-5.3 cm para el interior, se hacen agujeros para los pernos. Los listones también deben perforarse a la misma altura desde la parte inferior y desde la parte superior.
- El cuerpo se ensambla conectando cada riel en pares a las placas superior e inferior interior y superior. Para que sea más conveniente sacar los desechos de las manzanas, debe hacer una "puerta" con sus propias manos. Para esto, una cuarta parte de la circunferencia se une a placas separadas y se fija al cuerpo general con bisagras u otras partes especiales.
- El palet está hecho de chapa de acero con bordes curvos de aproximadamente 7-10 cm o un recipiente de plástico en el que se hace un agujero.
IMPORTANTE: Todos los elementos metálicos que entren en contacto con el jugo y la pulpa de manzana deben estar recubiertos con anticorrosión. Esto no solo prolongará la vida útil de la prensa, sino que también evitará que los compuestos vitamínicos, el óxido y diversas sustancias nocivas entren en el jugo.
Presione usando un gato
A diferencia de los dispositivos manuales, los mecanismos que usan un gato se distinguen por una mayor productividad y esfuerzos que la herramienta puede proporcionar.
Por lo tanto, debe cuidar la resistencia del recipiente para la pulpa para que no se rompa como resultado del trabajo. Es mejor usar tanques de metal sólido con agujeros y sin fondo, o sujetar listones de madera con placas gruesas (de 2-3 mm).
Los más convenientes son los gatos para automóviles diseñados para una masa de 2-3 toneladas.
Según la preferencia del propietario, la herramienta se puede instalar en la parte superior o inferior del equipo, lo que no afectará el rendimiento ni otras características del dispositivo de ninguna manera.
Instrucciones paso a paso
- Haz un recipiente para la pulpa. Es necesario lavar el tanque de la lavadora, limpiarlo a fondo de cualquier depósito u óxido, quitar el fondo y hacer muchos agujeros cuidadosamente a una altura de aproximadamente 0.2-0.3 veces la longitud de la pared. Esto aumentará la eficiencia de la unidad debido a la capacidad del jugo para salir no solo a través de la parte inferior del tanque, sino también a lo largo de la altura de la columna de puré. De la misma manera que para una prensa de tornillo, puede hacer un tanque de madera, pero montarlo sobre placas de metal más gruesas.
- Es necesario soldar el marco: una lámina de acero desde la parte inferior del dispositivo, 4 tubos o esquinas de metal, dos perfiles en la parte superior del producto. En este caso, la altura se calcula de manera que un tanque colocado libremente en esta "jaula" permitirá llenar las materias primas, instalando un círculo y un gato.
- El dispositivo ensamblado debe contener aproximadamente 7-15 kg de materia prima de manzana (dependiendo del tamaño del dispositivo). Para la filtración, se utiliza un lino, arpillera u otro material natural, que se colocará en un recipiente y protegerá completamente la pulpa del contacto con el tanque.
- Se coloca un círculo de madera sobre la fruta triturada, así como debajo. Esto evita que la estructura se colapse bajo las altas presiones generadas por el gato.
Durante 5 minutos de operación de dicho equipo, en promedio, con una cantidad suficiente de pulpa, se filtran 1.75 litros de jugo puro casero.
Prensa hidráulica
Excelente adaptación
La principal diferencia de este tipo de dispositivo es el uso de un gato hidráulico o un barril elástico lleno de una corriente de un suministro de agua.
Esto reduce significativamente los esfuerzos mientras se mantiene la alta eficiencia de la unidad.
Instrucciones paso a paso
- El montaje de la cama de la prensa hidráulica se lleva a cabo de acuerdo con el principio generalmente aceptado: se utiliza un tanque de metal o madera listo para el cuerpo. En el punto más bajo, se hace un agujero para una boca de drenaje (de una tubería o una lámina de acero curvada en forma de ranura).
- Si el tanque tiene fugas, mejorará el rendimiento de la prensa. Sin embargo, es mejor equipar la unidad con una cubierta de plástico para proteger contra salpicaduras y pérdida de jugo.
- Si se usa un cuerpo hecho a sí mismo, debe seleccionar el número requerido de rieles para que los espacios entre ellos no sean más de 0.5 - 1 cm. Puede fijarlos con pernos en las placas metálicas exterior e interior. La resistencia de dicho tanque se mantendrá mejor si los puntos de fijación se encuentran a 10 cm de los bordes superior e inferior.
- Para una paleta casera, se instala un tazón de plástico, se quita un escudo de los tableros con lados o una lámina de metal doblada alrededor de los bordes. Para extraer el jugo, puede hacer un conducto de drenaje.
- Para distribuir uniformemente la presión sobre la masa de manzana, se coloca un círculo de madera de 0,5 a 1 cm de diámetro más pequeño detrás de la circunferencia interna del tanque y un tope metálico de unos 10 a 15 cm debajo del elemento hidráulico, lo cual es necesario para protegerlo de la destrucción.
- Se debe usar arpillera u otro lienzo natural para filtrar la pulpa.
NOTA: El barril elástico también se utiliza como prensa hidráulica, ya que se expande a partir de la presión del agua del suministro de agua y puede presionar la materia prima.
Tornillo prensado
Exteriormente, el aparato parece una picadora de carne. Su principio básico de operación es crear presión en el tope por medio de una transmisión de correa desde la rotación de una polea accionada eléctricamente.
La materia prima se carga en una cámara de alimentación, donde es procesada por los molinos de barrena y se envía a través de un tamiz a un canal de drenaje. Por lo tanto, se produce un jugo que contiene pulpa.
Instrucciones paso a paso
- El tanque está hecho de chapa de acero inoxidable para el cuerpo. Sus dimensiones son de aproximadamente 10 cm de diámetro y 30 - 40 cm de longitud. Algunos artesanos recomiendan adaptar un exprimidor viejo.
- Un eje con cuchillas helicoidales ubicadas en él está instalado en el interior. Esta parte debe ser ordenada al maestro o, si las unidades y habilidades apropiadas están disponibles, hágalo usted mismo.
- Se debe unir un elemento al extremo del eje, lo que le permite estar firmemente conectado al eje del motor eléctrico.
- Se hace un agujero sobre el cuerpo desde arriba, al cual se suelda o conecta una cámara de carga con paredes biseladas. Por otro lado, frente al motor, se instala un tamiz para quitar la torta. Se hacen muchos agujeros pequeños desde el fondo para recoger el jugo en una sartén.
- Toda la estructura está montada en un marco especial soldado de esquinas o perfiles metálicos.
- Para controlar el trabajo de la prensa, debe instalar un botón de inicio frente al motor y el enchufe de alimentación.
IMPORTANTE: La prensa de tornillo sin fin de autoensamblaje es la más compleja, costosa y lenta.
Debido al hecho de que el equipo es impulsado por un motor eléctrico, la productividad de dicho aparato es muy alta y es de aproximadamente 7 litros en 5 minutos de funcionamiento.
Proceso de jugo
Dependiendo del diseño de la prensa, las materias primas se pueden suministrar en sobres envueltos en una tela filtrante o sin ellos (para mecanismos de tornillo). Esto es necesario para mantener la pulpa dentro de los tanques y separar solo el jugo.
Las manzanas se alimentan preliminarmente a molinos especiales para procesar en pulpa. Una curva (un círculo de tablas) y un énfasis se instalan en ellas para evitar la destrucción por partes metálicas de la instalación de la prensa.
Si el orujo se produjo con alta calidad, la torta de aceite permanece en el tanque. Se utiliza como compost o fertilizante. Pre-enviado a un montón de compost para su procesamiento por gusanos y microorganismos.
El líquido ámbar resultante puede consumirse inmediatamente o conservarse para su conservación durante el invierno.
Muy a menudo, el jugo de manzana se hace:
- Sidra;
- Varios tipos de vino;
- Jugo pasteurizado enrollado.
Para la salud, comer manzanas tiene enormes beneficios. Además del contenido de vitaminas valiosas, estas frutas son ricas en oligoelementos, incluido el hierro. Este es un excelente producto para prevenir la anemia, fortalecer la inmunidad y mejorar el bienestar general.
Prensa de jugo de bricolaje
Presione el exprimidor para manzanas, uvas, tomates, frutas, bayas (prensa hidráulica GP-26)
Exprimidor de jugo de bricolaje Juicer de manzana
Resumir
Es muy fácil hacer una prensa de jugo de manzana en casa.
Es suficiente para preparar el dibujo deseado, recoger herramientas y materiales, y también ser paciente y persistente.
Gracias a esta simple adaptación, las manzanas no tienen que ser desechadas ni sobrantes para los animales. La pulpa procesada es un excelente jugo y materias primas para fertilizar los jardines en la próxima temporada.