La nutrición de los hongos es heterotrófica. Es un proceso complejo que combina los mecanismos inherentes a los animales y las plantas. Es único, estos organismos representan un reino separado con sus propias características. Algunas especies obtienen todo lo que necesitan de un sustrato muerto, otras parasitan a los seres vivos.
Características nutricionales de los hongos.
Las comidas
En la naturaleza, hay 2 formas principales de alimentación: heterotrófica y autotrófica. ¿Cuál es su diferencia? Todos los animales, muchas bacterias y hongos son heterótrofos. Estos organismos no pueden sintetizar sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Deben recibir las conexiones necesarias del entorno externo.
Los autótrofos son plantas y parte de bacterias. En sus células hay plastidios verdes especiales: cloroplastos. Contienen una sustancia verde: clorofila. Cataliza una reacción después de la cual el dióxido de carbono, el nitrógeno y el agua, bajo la influencia de la energía de la luz, pueden transformarse en compuestos orgánicos complejos.
Por lo tanto, las plantas mismas se proporcionan a sí mismas la construcción y el material energético, por lo que crecen. Desde el entorno externo, reciben solo agua, oxígeno y minerales.
Los hongos se llaman heterótrofos, no pueden sintetizar independientemente sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. En esto son similares a los animales. El segundo punto que acerca este reino a la fauna es la capacidad de secretar enzimas para descomponer compuestos complejos. Solo en animales este proceso tiene lugar dentro del cuerpo y en hongos, en el entorno externo.
Estos organismos también tienen algo en común con el reino vegetal. Se unen por la forma en que absorben los nutrientes. Pasa al ser absorbido por el sustrato a través de la pared celular. En los máximos representantes del reino, esto sucede a través de un órgano especial: el micelio. Pero no tienen clorofila, lo que significa que la reacción de fotosíntesis es imposible.
Método de energía
Para el funcionamiento normal de cualquier organismo vivo, se necesitan proteínas (proteínas), carbohidratos y grasas (lípidos). Las proteínas se sintetizan en las células a partir de aminoácidos suministrados a los heterótrofos desde el entorno externo. Las grasas son parte de las paredes celulares y se convierten en una reserva de energía en caso de deficiencia de carbohidratos. Los carbohidratos complejos se derivan de la glucosa y son materiales energéticos. En las plantas, los carbohidratos complejos se sintetizan a partir de carbohidratos simples: almidón y fibra. En los animales, se convierten en glucógeno, aquí en los hongos son completamente similares a la fauna, y el glucógeno también está presente en sus cuerpos.
Para obtener todas estas sustancias del entorno externo, primero deben descomponer los compuestos más complejos en simples. De hecho, ni los péptidos, ni el almidón, ni la fibra ingresan a la célula. Para hacer esto, los organismos liberan enzimas en el ambiente externo. Algunos representantes del reino, por ejemplo, la levadura, no tienen enzimas. Por lo tanto, viven en un sustrato específico de carbohidratos simples, que penetra en las paredes celulares.
Los hongos complejos multicelulares superiores sintetizan enzimas en el micelio y algunas especies en los cuerpos frutales. Cada variedad tiene sus propias características. Algunos producen enzimas que pueden disolver una gran cantidad de sustancias. Otros tienen solo unos específicos, por ejemplo, solo descomponen la queratina. Depende de en qué medio crecerán.
El cuerpo de las especies multicelulares consta de filamentos especiales: hifas. Es a través de sus células que se absorben los nutrientes. También es donde se produce la síntesis de proteínas, la conversión de glucosa en glucógeno, los lípidos simples en grasas complejas. Las hifas se fijan al sustrato. Dependiendo del entorno y método de nutrición que elijan los hongos, se dividen en:
- saprófitos o saprótrofos;
- parásitos
- simbióticos o simbiontes.
La mayoría de los representantes del reino son saprófitos, que se asientan en restos en descomposición. Pero hay miles de especies parásitas. Algunos han elegido una forma especial de interactuar con otros organismos: simbiosis mutuamente beneficiosa. Tales hongos no se alimentan solo a expensas de otro organismo, sino que lo ayudan a recibir elementos químicos del ambiente externo. Esta es su principal diferencia con los parásitos.
Hongos saprofitos
Los hongos del moho se depositan en cualquier superficie
Los métodos de alimentación de hongos saprofitos son clásicos. Según muchos científicos, son primarios en relación con cualquier otro tipo característico de la mayoría de los representantes de este reino. Dichos organismos se asientan en un determinado sustrato muerto: tierra, tocones de árboles, frutas medio descompuestas, productos, cadáveres de animales. Las hifas penetran en este sustrato y comienzan a secretar enzimas y absorber nutrientes.
Los saprótrofos juegan un papel importante en la naturaleza. Los hongos se alimentan de organismos muertos y los descomponen. Por lo tanto, se liberan elementos de cenizas, disponibles para su absorción por las plantas. Los autótrofos sintetizan compuestos orgánicos complejos a partir de minerales simples, que son necesarios para que los heterótrofos mantengan el ciclo de vida de todos los seres vivos.
La mayoría de los saprófitos viven en el suelo. Son microscópicos y macroscópicos. En el grupo de los saprófitos macroscópicos, los representantes más comunes son las tapas y los moldes. Las especies de sombreros que todos conocen, crecen en bosques y prados, son comestibles y no comestibles. Viven en madera vieja, participan en la descomposición de agujas y hojas caídas. Se alimentan de productos de descomposición de materia orgánica.
Las variedades mohosas habitan en cualquier medio, incluidos los alimentos domésticos. También es la materia muerta que se convierte en su sustrato nutritivo. Este es uno de los grupos más numerosos que habitan todos los rincones del planeta. Los hongos mohosos comen, descomponen la materia orgánica gruesa en otras más simples, luego las bacterias se conectan al proceso.
Hongos parásitos
El estilo de vida parasitario y la nutrición de los hongos es secundario, pero bastante común. En el curso de la evolución, algunas especies eligieron un entorno en el que tenían menos competidores. Viven de organismos vivos y se alimentan de los productos de su actividad vital, o usan los cuerpos de los organismos huéspedes como alimento. Por ejemplo, matan parte del tejido con la ayuda de enzimas, luego usan las sustancias semidescompuestas resultantes.
Todas las variedades de este grupo se dividen convencionalmente en:
- Plagas de plantas (ergot, tizón tardío, podredumbre gris).
- Plagas de invertebrados (parásitos de hormigas, abejas, crustáceos).
- Plagas de vertebrados (parásitos en anfibios, reptiles, aves, mamíferos)
- Parásitos humanos (con mayor frecuencia levadura Candida).
Muchos parásitos tienen una especificidad estricta, que afecta solo a una especie de plantas o animales. Además de ellos, el grupo de parásitos incluye aquellos que tienen una gama más amplia de huéspedes. Si el hongo no vive fuera de un organismo extraño y esta es su única forma de alimentarse, entonces se le llama parásito obligado. Se caracteriza por una estructura simple, a menudo criaturas unicelulares. Por ejemplo, el agente causal común de la candidiasis, Candida, es una levadura unicelular.
Hay saprófitos, que en ciertos momentos pueden cambiar a un estilo de vida parasitario y convertirse en una especie de depredadores. Son un tipo opcional de parásito que afecta a animales y plantas debilitados. Por ejemplo, el moho común infesta hojas que aún están vivas en un ambiente húmedo. La aspergilosis, una peligrosa enfermedad fúngica humana, se desarrolla solo en personas con sistemas inmunes debilitados. Aunque estos hongos están muy extendidos en la naturaleza e incluso viven en el cuerpo humano sin dañarlo.
Hay otra forma de parasitismo incompleto. Los hongos se alimentan de materia orgánica y viven en el cuerpo, que el huésped no percibe. Cuando una planta o animal muere, los hongos comienzan a multiplicarse, alimentándose del tejido necrótico. Este es un mecanismo natural que ayuda a descomponer los cadáveres de los organismos vivos más rápido.
Simbiosis
Este método de interacción está bastante extendido en la naturaleza, aunque es muy específico. Los dos organismos usan las características del otro y son mutuamente beneficiosos. Las especies de sombreros a menudo entran en simbiosis con los árboles en el bosque. Su micelio envuelve las raíces de la planta, penetra las células. Su área alcanza 1-6 km² y aún más.
La absorción de minerales pasa a través de las hifas y las comparte con el árbol. Por lo tanto, casi toda la tabla periódica viene a él. Se aumenta la superficie de succión de las raíces, lo que estimula el crecimiento de roble, abedul, álamo temblón u otras especies. Algunos árboles ni siquiera pueden existir sin sus ayudantes, las vellosidades de sus raíces se atrofian.
El hongo recibe sustancias orgánicas del árbol en grandes dosis, que sintetiza en la luz a través de la fotosíntesis. A menudo, estos compuestos ingresan al micelio en una forma simple que es accesible para las células.
Irina Selyutina (Bióloga):
Una colaboración mutuamente beneficiosa entre un hongo dentro de una planta se llama micorriza o raíz fúngica. Este término fue introducido en la biología en 1885 por el biólogo alemán A.B. Frank.
Se distinguen los siguientes tipos de micorrizas:
- Ectomicorriza: las hifas del hongo entrelazan la raíz, formando una cubierta, pero al mismo tiempo no penetran en las células de la raíz, sino solo en los espacios intercelulares.
- Endomicorriza: las hifas fúngicas, a través de los poros de las membranas celulares, penetran en las células de la raíz y pueden formar allí grupos que se asemejan a enredos. Las hifas dentro de la célula pueden ramificarse, estas ramas se llaman arbuscules.
- Ectoendomycorrhiza: representa una variante intermedia entre las anteriores.
Como resultado de estas relaciones micorrícicas normalizadas, las especies tienen más probabilidades de sobrevivir en la competencia natural.
Nutrición de bacterias y hongos. Biología grado 6
Líquenes
La simbiosis de hongos y algas dio lugar a un tipo especial de organismos: los líquenes, que pertenecen al reino de los hongos. A veces se les llama erróneamente hongos autotróficos. Pero en la composición de los líquenes, el hongo continúa alimentándose de manera heterotrófica.
Irina Selyutina (Bióloga):
El cuerpo de los líquenes se llama slan y consta de hifas fúngicas y algas unicelulares. El componente de algas también se llama phycobiont; puede ser representado por cianobacterias, algas verdes o amarillo-verdes. El componente fúngico es el micobionte, generalmente representado por marsupiales y basidiomicetos. En este organismo original, el hongo suministra agua y minerales a las algas, y las algas, a su vez, sintetizan compuestos orgánicos. A pesar de la aparente unión mutuamente beneficiosa de dos representantes de diferentes reinos, hablan de un fenómeno como el parasitismo obligatorio por parte del hongo, tk. En caso de destrucción de esta relación, las algas sobrevivirán en una vida independiente, pero el hongo morirá.
Para el componente de la fotosíntesis en este tándem, las algas son responsables, que reciben minerales de su "compañero". Las hifas de setas se adhieren al sustrato (tierra, corteza de árbol) y absorben agua, elementos de cenizas de allí, y las transfieren a las algas. Producen materia orgánica a partir de carbono, hidrógeno y nitrógeno, que luego utilizan los hongos.
Conclusión
La nutrición para cualquier hongo es un proceso complejo que forma parte del ciclo de los químicos en la naturaleza. No hay secciones adicionales en esta cadena. Incluso los parásitos juegan un papel, limpian el medio ambiente de organismos debilitados y aceleran su descomposición después de la muerte. Los hongos crecen en casi todos los rincones del planeta, en cualquier entorno, son uno de los organismos más comunes.